大喜川菜作為香天下集團旗下優(yōu)質(zhì)品牌之一,是川菜領(lǐng)域的佼佼者。
它的創(chuàng)始初心來自于“非遺+餐飲”的靈感大爆發(fā)。
大喜川菜以鄉(xiāng)間做酒席為原型 ,還原做飯的“煙火氣”,
將博物館的豐富多姿和小院風(fēng)的悠閑自在結(jié)合,打造獨屬城市間的煙火美食天地。
民間博物館+精致小院風(fēng),打造都市里的煙火氣。大喜川菜以鄉(xiāng)間做酒席為原型,還原做飯的“煙火氣”,將博物館的豐富多姿和小院風(fēng)的悠閑自在結(jié)合,打造獨屬城市間的煙火美食天地。
在大喜80%以上的食材都來自鄉(xiāng)間土貨,我們深入各地鄉(xiāng)間挖掘當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)食材,呈現(xiàn)最正宗的味道并且遵循不節(jié)不食原則,每日新鮮配送,主打一個健康新鮮食材。
大喜川菜的廚師,大部分來自農(nóng)家,他們都是會做幾道特色拿手好菜的“農(nóng)家?guī)煾怠保⑶已埫灼淞执髲N坐鎮(zhèn)大喜川菜,對每道菜品精益求精、極致雕琢,締造正宗四川師傅做出的川菜品質(zhì)。