集團(tuán)資訊 | 香天下集團(tuán)2024年度新品研發(fā)PK賽成功舉辦！

8月15日，香天下集團(tuán)在成都成功舉辦了以“創(chuàng)新味蕾·引領(lǐng)風(fēng)尚”為主題的2024年度新品研發(fā)PK賽，來(lái)自集團(tuán)旗下的各門店團(tuán)隊(duì)積極參與，熱情度極高！經(jīng)歷了初賽的激烈角逐，共有十支隊(duì)伍進(jìn)入決賽環(huán)節(jié)。組委會(huì)特邀香天下集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)朱全先生，香天下集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、總裁何宇先生等擔(dān)任本次決賽的評(píng)委。

熱火朝天，忙碌而有序

常言道“工欲善其事，必先利其器”，在新品研發(fā)PK賽的決賽現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自不同門店的十支隊(duì)伍同場(chǎng)競(jìng)技，大顯身手，緊張而忙碌的比賽現(xiàn)場(chǎng)可謂是看點(diǎn)十足，為了能在本次決賽中展現(xiàn)自我，突破創(chuàng)新，各團(tuán)隊(duì)成員早已做好了充分準(zhǔn)備。在杯碗盤碟的交錯(cuò)聲和熱辣滾燙的煙火氣中，他們分工明確、井然有序，在團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下用心烹調(diào)，精心搭配的優(yōu)質(zhì)食材、匠心獨(dú)運(yùn)的烹制方式，精致考究的擺盤藝術(shù)，只為呈現(xiàn)出參賽作品的最佳狀態(tài)。

至臻美味，高奢而獨(dú)特

中國(guó)人擅于用食物承載幸福，四時(shí)的餐桌之上所表達(dá)的皆是對(duì)美好生活的期盼。決賽現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)的菜品風(fēng)格多樣、味型豐富。有餐酒融合的創(chuàng)新組合，也有老菜新做的別出心裁；有烹制的中西結(jié)合、文化交融，更有選材的健康養(yǎng)生、講究時(shí)令。每個(gè)團(tuán)隊(duì)都有自己獨(dú)有而用心的創(chuàng)意點(diǎn)。

榮譽(yù)加冕，任重而道遠(yuǎn)

從匠心獨(dú)運(yùn)、口感風(fēng)味、視覺呈現(xiàn)等多維度進(jìn)行評(píng)分，最終角逐出本屆PK大賽的前三名！

冠軍

雨城宴-魏巳杰

亞軍

香天下火鍋-李浩

季軍

東方·1957-王澤紅

餐飲，是一場(chǎng)從內(nèi)到外的修行

本屆新品研發(fā)PK賽的圓滿舉辦，激發(fā)了集團(tuán)內(nèi)部各門店及部門的創(chuàng)新活力，提升菜品品質(zhì)與多樣性，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)與品牌忠誠(chéng)度，挖掘出更多具有市場(chǎng)潛力的菜品，促進(jìn)集團(tuán)餐飲文化的傳承與創(chuàng)新，同時(shí)表彰在菜品研發(fā)領(lǐng)域表現(xiàn)突出的團(tuán)隊(duì)。

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